近日，關(guān)于剛買回來的食材和塑料袋一起放冰箱會(huì)致毒的報(bào)道輔開蓋地，有些人半信半疑，但大多數(shù)人都信了。到底這種說法對(duì)不對(duì)，現(xiàn)在有專家來告訴你真相。
不久前，有讀者向甘肅日報(bào)新聞熱線求助稱：微信朋友圈廣泛傳播著一條“我們平時(shí)所用的塑料袋，很有可能也變成了你家庭中的‘健康殺手’……”
專家辟謠：塑料袋裝食材致毒無科學(xué)依據(jù)
“你平時(shí)買菜回家的第一件事是干什么?直接用提菜回來的塑料袋包裹著蔬菜放進(jìn)冰箱?如果你這么做了，那么很抱歉，你正在‘慢性自殺’……”這是蘭州市民徐女士反映的微信里的大概內(nèi)容。
這則微文還詳細(xì)解讀道：五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使塑料袋變得鮮艷的著色劑暗含著一種名叫苯并芘的物質(zhì)，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)早已將苯并芘歸在致癌物的第一組。在這塑料袋“艷麗”的外表下，藏著一顆毀滅你生命的“心”。增塑劑能夠從塑料袋的表面析出，而我們將通過接觸袋中的食材將其攝入到體內(nèi)，對(duì)我們?nèi)梭w健康造成多種危害。
究竟能不能在冰箱里使用塑料袋保存食材?帶著讀者的疑問，記者采訪了省食品安全委員會(huì)成員——主任檢驗(yàn)技師馮新昌。據(jù)馮新昌介紹，首先，我們要清楚，塑料制品按是否使用再生塑料原料，可分為普通塑料制品和再生塑料制品;按用途可分為食品級(jí)塑料制品與非食品級(jí)塑料制品。不同的塑料和塑料制品的原料、加工工藝及使用的添加劑的種類和用量不同。塑料制品在與食品接觸時(shí)，某些材料的成分有可能遷移到食品中，造成食品的化學(xué)污染，給人體健康帶來危害，所以應(yīng)該嚴(yán)格控制它們的衛(wèi)生質(zhì)量，防止產(chǎn)生有害物質(zhì)向食品遷移，以保證人體健康。
我國對(duì)用作食品包裝材料的各類樹脂和塑料制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，主要包括各種浸泡液的蒸發(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)、單體含量等。通過上述試驗(yàn)所用的浸泡溶劑、浸泡時(shí)間、浸泡溫度，模擬了塑料制品所接觸的食品的性質(zhì)、使用環(huán)境，應(yīng)該說，只要符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)要求，在常溫下或冷藏溫度下使用食品包裝材料，其安全性還是有保障的。
在馮新昌看來，從綠色、環(huán)保的角度考慮，我們提倡減少對(duì)塑料制品的使用是合理的，但從食品工業(yè)的發(fā)展及需求來說，塑料制品在提高食品的包裝質(zhì)量，延長食品的保質(zhì)期方面的優(yōu)勢是其他包裝材料所無法替代的。
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